La table à desserts

Tarte aux mirabelles et ganache craquante

Ingredients

  • 200 g de NESTLE DESSERT
  • 300 g de mirabelles
  • 1 Pâte brisée Tarte en Or HERTA
  • 200 ml de lait concentré non sucré
  • 12 biscuits crêpes dentelles

Preparation

  • 1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
  • 2. Déroulez la pâte dans le moule à tarte en conservant le feuille de cuisson et faites-la cuire la pâte à blanc selon le mode d'emploi.
  • 3. Recouvrez le fond de pâte de crêpes dentelles émiettées.
  • 4. Préparez la ganache : dans un saladier, coupez le chocolat en carrés, ajoutez le lait bouillant dessus. Couvrez et attendez 5 minutes. Mélangez et laissez tiédir .
  • 5. Versez sur le fond de tarte et recouvrez de mirabelles coupées en deux et dénoyautées. Ajoutez une crêpe émiettée au centre.