Ananas des îles  

Ananas des îles

  • Temps de préparation :   10 min
  • Temps de cuisson :   10 min
  • Difficulté :
    • TRES FACILE
    • FACILE
    • MOYEN
    • DELICATE
  • Nombre de parts :   4 portions

Votre marché

  • 4 boules de Glace Rhum-Raisins avec Raisins Macérés LA LAITIÈRE
  • 200 g de NESTLÉ DESSERT Noir
  • 200 ml de crème liquide
  • 4 tranches d' ananas frais ou en conserve
  • 20 g de beurre
  • 4 cuillerées à soupe de sucre
  • 4 cuillerées à soupe de rhum
  1. Préparez le coulis de chocolat chaud : dans une casserole, faites chauffer la crème liquide, lorsqu'elle est bien chaude (mais non bouillante), versez-la dans un saladier contenant le chocolat cassé en morceaux. Couvrez, attendez quelques minutes puis mélangez.
  2. Caramélisez les tranches d'ananas : faites fondre le beurre dans une poêle, lorsqu'il frémit, déposez les tranches d'ananas, saupoudrez-les de sucre en poudre. Patientez quelques minutes pour qu'elles colorent. Versez le rhum puis flambez.
  3. Lorsque les flammes sont éteintes, déposez chaque tranche sur une assiette, posez au centre une boule de crème glacée et nappez avec le coulis de chocolat chaud.