Aumonières poires chocolat réglisse  

Aumonières poires chocolat réglisse

  • Temps de préparation :   20 min
  • Temps de cuisson :   15 min
  • Difficulté :
    • TRES FACILE
    • FACILE
    • MOYEN
    • DELICATE
  • Nombre de parts :   4 portions

Votre marché

  • 4 rouleaux de réglisse
  • 100 g de NESTLE DESSERT CORSE
  • 600 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 125 g de farine + 1 cuillerée à soupe
  • 2 poires
  • 1 cuillerée à café d'huile
  • 20 g de sucre
  1. Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec 300 ml de lait, un rouleau de réglisse coupé en morceaux et le sucre. Dans un saladier, mélangez un oeuf et la cuillerée de farine, versez petit à petit le lait dessus et replacez sur le feu. Faites épaissir.
  2. Réalisez la pâte à crèpes avec 300 ml de lait, 1 oeuf, 1 cuil. à café d'huile, 125 g de farine et 2 rouleaux de réglisse coupés en petits morceaux. Réalisez 4 belles crèpes.
  3. Lavez, pelez et coupez les poires en dés. Ajoutez les poires à la crème et garnissez-en les crèpes. Fermez les aumonières avec le réglisse restant.