Blancs meringués et crème glacée à la vanille  

Blancs meringués et crème glacée à la vanille

  • Temps de préparation :   10 min
  • Temps de cuisson :   4 min
  • Difficulté :
    • TRES FACILE
    • FACILE
    • MOYEN
    • DELICATE
  • Nombre de parts :   4 portions

Votre marché

  • 4 boules de crème glacée Vanille Façon Ile Flottante LA LAITIERE de NESTLE
  • 100 g de chocolat NESTLE DESSERT
  • 8 cigarettes Russes
  • 4 demi-pêches au sirop
  • 4 blancs d'œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 noix de beurre pour la plaque du four
  1. Préchauffez votre four Th. 7/8 (220°C).
  2. Dans un saladier, battez les blancs en neige.
  3. Quand ils commencent à être fermes, incorporez le sucre petit à petit tout en continuant de battre.
  4. A l'aide de deux cuillères à soupe, confectionnez 12 quenelles et déposez-les sur la plaque beurrée de votre four.
  5. Faites-les cuire au four 3 minutes puis faites-les dorer 1 minute en position gril.
  6. Faites fondre votre chocolat au bain-marie.
  7. Trempez chaque extrémité des cigarettes Russes dans le chocolat fondu et placez au réfrigérateur 5 minutes.
  8. Déposez au centre de chaque assiette une boule de crème glacée Vanille façon île flottante entourez-là de 3 quenelles et de cigarettes Russes. Décorez avec des petits dés ou des lamelles de pêches.
  9. Versez le reste du chocolat fondu sur les quenelles.