Brochettes de fruits frais au chocolat noir et blanc  

Brochettes de fruits frais au chocolat noir et blanc

  • Temps de préparation :   20 min
  • Temps de cuisson :   10 min
  • Difficulté :
    • TRES FACILE
    • FACILE
    • MOYEN
    • DELICATE
  • Nombre de parts :   6 portions

Votre marché

  • 3 abricots bien mûrs
  • 24 grains de raisins blancs
  • 12 fraises
  • 100 g de chocolat NESTLE DESSERT
  • 100 g de chocolat blanc GALAK
  • 8 cuillerées à soupe de sucre
  • 2 cuillerées à soupe d'eau
  • 2 cuillerées à soupe de lait
  • 1 cuillerée à soupe de noix de coco en poudre
  1. Lave les fruits et sèche-les soigneusement avec du papier absorbant.
  2. Avec l'aide d'une grande personne fais fondre le chocolat au bain-marie. Coupe les abricots en deux et retire le noyau. Coupe chaque morceau en deux et enfile-les sur les pics à brochettes puis nappe-les de chocolat fondu. Place-les au réfrigérateur.
  3. Avec l'aide d'une grande personne fais fondre au bain-marie le chocolat blanc dans le lait. Mélange bien afin d'obtenir un chocolat lisse. Pique une fraise avec une fourchette et plonge-la dans le chocolat blanc. Enfile-la sur le pic à brochette et saupoudre un peu de noix de coco dessus. Recommence l'opération pour obtenir 6 brochettes de fraises. Place- les au réfrigérateur.
  4. Enfin enfile grains de raisins sur un pic à brochette. Recommence l'opération 3 fois pour obtenir 6 brochettes de raisins. Verse le sucre en poudre dans une petite casserole puis ajoute délicatement les deux cuillerées à soupe d'eau sans mélanger. Demande à une grande personne de poser la casserole sur un feu modéré. Sans remuer le caramel va prendre sa couleur dorée. Quand celle-ci te convient, verse immédiatement le caramel sur les brochettes de raisins.
  5. Sers à tes invités une brochette de chaque.