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AUTOUR DE LA TABLE A DESSERT

Des cours de pâtisserie en plein cœur de Paris ! Je réserve

Produits Nestlé Dessert

Nestlé Dessert Lait Tous les produits
 

Brownie aux pistaches grillées, sauce au chocolat et noix de pecan caramélisées

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté :
    • TRES FACILE
    • FACILE
    • MOYEN
    • DELICATE
  • Nombre de parts : 10 portions

Votre marché

  • 1 tablette de 200 g de NESTLE DESSERT
  • 3 oeufs
  • 150 g de beurre + 1 noix pour le moule
  • 100 g de farine
  • 120 g de sucre + 40 g
  • 70 g de pistaches non salées
  • 30 g de noix de pecan
  • 100 g de NESTLE DESSSERT Caramel
  1. Dans une poêle, sur feu vif, faites griller les pistaches. Concassez-les grossièrement. Dans un saladier, faites fondre le beurre et le chocolat noir cassé en morceaux au four à micro-ondes 2 minutes à 500W.
  2. Ajoutez la farine, les 120 g de sucre, les oeufs et les pistaches.
  3. Préchauffez votre four Th.7 (200°C).
  4. Dans un moule carré, beurré et fariné, versez la pâte puis faites-la cuire dans votre four 12 à 13 minutes.
  5. Pendant ce temps, hachez les noix de pecan. Dans une poele, saupoudrez les 40 g de sucre sans ajouter d'eau, faites chauffer jusqu'à une coloration caramel. Ajoutez les noix de pecan et versez sur une feuille de papier sulfurisé. Laissez refroidir et durcir puis concassez le tout.
  6. Faites chauffer le chocolat caramel avec 5 cuillerées à soupe d'eau 1 minute au four à micro-ondes à 500W, ajoutez les brisures de noix de pecan. Servez une part de brownie avec de la sauce.

« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr