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CHEESECAKE AUX ZESTES D'AGRUMES ET CHOCOLAT AU CARAMEL

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté :
    • TRES FACILE
    • FACILE
    • MOYEN
    • DELICATE
  • Nombre de parts : 10 portions

Votre marché

  • 12 sablés breton (185 g)
  • 400 g de fromage blanc battu à 20% de MG
  • 1 tablette de NESTLE DESSERT Caramel
  • 1 orange
  • 1 citron
  • 1 banane
  • 3 oeufs
  • 70 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 2 cuillerées à soupe de sucre
  • 100 ml de crème liquide
  1. Dans un saladier, émiettez les biscuits et ajoutez le beurre fondu. Mélangez et tapissez un moule à fond amovible ou moule à manquer. Placez 1 heure au réfrigérateur.
  2. Préchauffez votre four Th.5/6 (160°C). Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la farine, le sucre, les jaunes d'oeufs et le zeste des agrumes râpé.
  3. Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez sur la base de biscuit et faites cuire dans votre four 40 minutes.
  4. Laissez refroidir. (Si vous n'avez pas de moule à fond amovible, démoulez votre gâteau et déposez un papier film alimentaire transparent dedans. Replacez le gâteau dans le moule).
  5. Préparez la ganache : faites chauffer la crème au four à micro-ondes et versez sur le chocolat cassé en morceaux. Mélangez.
  6. Déposez sur le gâteau des petits dés de banane et versez dessus la ganache. Placez au réfrigérateur 2 heures.

« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr