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AUTOUR DE LA TABLE A DESSERT

Des cours de pâtisserie en plein cœur de Paris ! Je réserve

Produits Nestlé Dessert

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FINS MACARONS GANACHE CHOCO CARAMEL

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté :
    • TRES FACILE
    • FACILE
    • MOYEN
    • DELICATE
  • Nombre de parts : 10 portions

Votre marché

  • 1 tablette de 170 g de NESTLE DESSERT Caramel
  • 100 ml de crème liquide
  • 125 g de poudre d'amandes
  • 120 g de sucre glace
  • 3 blancs d'oeufs
  1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C).
  2. Faites chauffer la crème et versez-la sur le chocolat. Attendez 5 minutes et mélangez. Placez au réfrigérateur 1 heure.
  3. Battez les blancs d'œufs en neige quand ils commencent à blanchir, ajoutez le sucre glace et continuez de battre. Ajoutez la poudre d'amandes tamisée. Incorporez-la délicatement.
  4. A l'aide d'une poche à douille, réalisez des petits palets assez fins. Faites cuire dans votre four 10 minutes. A la sortie du four, laissez-les refroidir sur une grille
  5. Déposez une grosse noix de ganache entre deux palets et placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr