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Produits Nestlé Dessert

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Foie gras au chocolat

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 
  • Difficulté :
    • TRES FACILE
    • FACILE
    • MOYEN
    • DELICATE
  • Nombre de parts : 8 portions

Votre marché

  • 1 bloc de 400 g de foie gras de canard cuit
  • 150 g de NESTLE DESSERT Corsé
  1. Ouvrez la boîte de foie gras. Dégagez le bloc et posez-le sur une planche à découper.
  2. A l'aide d'une râpe à légumes, râpez 90 g de chocolat.
  3. Dans un bol, disposez les 60 g de chocolat restants, cassés en morceaux. Ajoutez 1 cuillerée à soupe d'eau et faites chauffer au micro-ondes, à 500 watts, pendant 1 minute. Remuez vivement.
  4. A l'aide d'un couteau trempé dans de l'eau chaude, coupez le foie gras en 2 dans le sens de la longueur.
  5. Etalez le chocolat liquide refroidi à l'aide d'une cuillère. Recollez les 2 parties. Stockez au frais au moins 1 heure.
  6. Au moment de servir, déposez les copeaux de chocolat sur la planche à découper et roulez le bloc de foie gras dessus, pour réaliser une panure.
  7. Découpez des tranches à l'aide du couteau trempé dans l'eau chaude. Servez aussitôt sur un lit de salade mélangée.

« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr