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AUTOUR DE LA TABLE A DESSERT

Des cours de pâtisserie en plein cœur de Paris ! Je réserve

Produits Nestlé Dessert

Nestlé Dessert Lait Tous les produits
 

Moelleux tièdes et fondants aux poires et au chocolat

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté :
    • TRES FACILE
    • FACILE
    • MOYEN
    • DELICATE
  • Nombre de parts : 4 portions

Votre marché

  • 4 demi-poires au sirop
  • 100 g de NESTLE DESSERT
  • 5 jaunes d'œufs
  • 4 blancs d'œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre (+ 1 noix pour les ramequins)
  • 1 cuillerée à soupe de farine pour les ramequins
  1. Préchauffez votre four Th. 7 (200°C). Coupez les poires au sirop en petits dés.
  2. Sur feu très doux, faites fondre le chocolat avec le beurre.
  3. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs et le sucre. Ajoutez le chocolat fondu.
  4. Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement dans la préparation.
  5. Versez la préparation dans vos ramequins beurrés et farinés. Ajoutez quelques dés de poires et faites cuire vos moelleux dans votre four environ 7 à 10 minutes, selon la taille de vos ramequins (le gâteau doit être complètement coulant à cœur).
  6. Démoulez et servez aussitôt.

« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr