Rechercher une recette

recherche détaillée

Mes envies du moment

AUTOUR DE LA TABLE A DESSERT

Des cours de pâtisserie en plein cœur de Paris ! Je réserve

Produits Nestlé Dessert

Nestlé Dessert Lait Tous les produits
 

Mousse au chocolat à la cannelle

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 
  • Difficulté :
    • TRES FACILE
    • FACILE
    • MOYEN
    • DELICATE
  • Nombre de parts : 4 portions

Votre marché

  • 6 œufs
  • 200 g de NESTLE DESSERT
  • 20 g de beurre
  • 1 cuillerée à café rase de cannelle
  • 1 pincée de sel
  1. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
  2. Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blanc. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.
  3. Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'oeufs en mélangeant énergiquement.
  4. Incorporez délicatement avec une grande spatule 1/3 des blancs d'oeufs battus, la cannelle puis ajoutez le reste progressivement.
  5. Faites prendre la mousse au réfrigérateur 3 heures minimum.

« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr