Verrine au chocolat, pêches au thé et éclats de macarons  

Verrine au chocolat, pêches au thé et éclats de macarons

  • Temps de préparation :   20 min
  • Temps de cuisson :   10 min
  • Difficulté :
    • TRES FACILE
    • FACILE
    • MOYEN
    • DELICATE
  • Nombre de parts :   5 portions

Votre marché

  • 2 pêches
  • 10 macarons amaretti mous
  • 2 sachets de thé earl grey
  • 30 g de sucre en poudre
  • Quelques feuilles de menthe
  1. Pelez et coupez les pêches en deux. Dans une casserole, faites bouillir 400 ml d'eau, le sucre et les sachets de thé. Laissez sur feu doux et ajoutez les pèches dedans. Laissez cuire 5 minutes, retirez du feu et laissez reposer 1 heure.
  2. Faites bouillir la crème et versez-la sur le chocolat. Couvrez, et au bout de 5 minutes mélangez.
  3. Dans chaque verrine, disposez au fond des macarons en morceaux puis coulez la ganache dessus. Placez au réfrigérateur 2 heures.
  4. Au moment de servir, égouttez bien et coupez les pêches en petits dés. Disposez-les dessus. Décorez d'un petit bouquet de menthe.