Trish Deseine
Vous la reconnaissez ? Célèbre pour ses nombreux best-sellers : « Je veux du chocolat »,
« Best of Chocolat », « Ma petite robe noire »... (Editions Marabout), Trish Deseine est
LA passionnée de chocolat par excellence, celle qui aime partager ses trucs et astuces
avec tous les amateurs de pâtisserie. D'origine irlandaise, mère de famille généreuse et
spontanée, Trish est aussi une vraie gastronome, adepte d'une cuisine simple, ingénieuse,
bien faite, qui rassemble les gourmands autour d'une table. Son credo en cuisine : être
inventive et ne pas se compliquer la vie ! Elle ne sera là que pour vous....
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Sabine Guiovanna
Dotée d'une double formation cuisine et nutrition, Sabine est à l'Atelier Culinaire
Nestlé ce que le cacao est au chocolat : incontournable ! Experte sur ce noble
ingrédient depuis plus de 10 ans, c'est avec rigueur et passion qu'elle transmet ses
connaissances au plus grand nombre. Avec Sabine, transformer le chocolat en dessert
est plus qu'un plaisir, c'est un art ! Si on osait, on dirait qu'avec elle, les fondus du
chocolat n'auront plus jamais peur de se mettre aux fourneaux !
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Sylvie Willemin
Fonceuse, joyeuse, sincère, passionnée de tendances... c’est ce qui caractérise Sylvie.
Sa formation Nutrition l’a d’abord fait naviguer dans les sphères scientifiques mais elle
a développé en parallèle un vrai savoir-faire pour la cuisine. Voilà pourquoi elle anime
depuis 2008 l’équipe l’Atelier Culinaire Nestlé. Maman de 2 grands gourmets, elle
pratique une cuisine créative et audacieuse, mais aussi quotidienne et familiale ! Un
conseil, ne la lancez pas trop sur le chocolat, elle risque de ne plus s‘arrêter...
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Sébastien Gaillard
Tombé dans la marmite aux mille cacaos il y a un peu plus de 15 ans, ce
chef pâtissier formé à l’école de renom Jean FERRANDI décline avec
passion le chocolat sous toutes ses formes. D’une gentillesse sans
commune mesure, toujours à l’écoute des autres, Sébastien ouvre les
portes de l’Art chocolaté aux amateurs de gourmandise et remet ainsi les
clés d’un savoir faire millénaire en toute convivialité.
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