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Vos recettes de dessert en question

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Consultez notre rubrique présentant les questions fréquemment posées par les passionnés de pâtisserie sur le site latableadessert.fr

Votre question :

Comment éviter que du chocolat ne fige trop vite sur de la glace ?

Faites un chocolat fondu bien liquide (rajoutez plus d’eau lors de la fonte au four à micro-ondes) ou rajoutez de la crème liquide préalablement chauffée au chocolat fondu.