Les desserts

Brioche perdue aux fruits et chantilly tout chocolat

15 min5 min6 personnesFacile

Liste des ingrédients

  • 100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé 
  • 200 ml de lait demi-écrémé UHT 
  • 150 ml de crème fleurette 
  • 4 tranches de brioche épaisses
  • 1 kiwi 
  • 1 poire 
  • 1 pomme 
  • 1 œuf 
  • 10 g de beurre  
Tablette de chocolat Nestlé Dessert Corsé
1

Verse la crème fleurette dans un récipient allant au four à micro-onde, ajoute le chocolat cassé en morceaux et fais chauffer l'ensemble 2 minutes à 500W au four à micro-onde. Verse cette préparation dans un siphon à chantilly et place 30 minutes au réfrigérateur. Demande à un adulte de t'aider à manipuler le siphon selon le mode d'emploi.

2

Coupe les fruits en dés de 1 cm sur 1. Réserve-les. Coupe les tranches de brioche en 4 de façon à former des triangles.

3

Verse le lait dans une assiette creuse et l'œuf battu en omelette dans une seconde assiette. Trempe chaque morceau de brioche dans le lait puis dans l'œuf.

4

Avec l'aide d'une grande personne, fais-les revenir dans une poêle bien chaude avec le beurre. Réserve-les.

5

Dans chaque pot à confiture ou chaque grand verre, répartis les dés de fruits, place 2 ou 3 morceaux de brioche, recouvre de crème chantilly au chocolat et termine par 2 morceaux de brioche. Renouvelle l'opération pour chaque verrine.

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