Les desserts

Charlotte chocolat citron framboises

25 min5 min6 personnesFacile

Liste des ingrédients

  • 350 g de fromage blanc 20% de matière grasse nature 
  • 200 g de  Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé 
  • 125 g de framboises 
  • 50 g de sucre 
  • 20 boudoirs 
  • 3 feuilles de  gélatine 
  • 1 citron jaune non traité
Tablette de chocolat Nestlé Dessert Corsé
1

Lavez et râpez le zeste du citron. Pressez-en le jus. Faites fondre le chocolat selon le mode d'emploi.

2

Trempez les biscuits dans le jus de citron mélangé à 3 cuillerées à soupe d'eau et tapissez le fond et les bords d'un moule à charlotte.

3

Dans une casserole, faites chauffer les zestes de citron avec 100 ml d'eau et le sucre pendant 5 minutes à petite ébullition. Pendant ce temps, faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau. Ajoutez-les dans la casserole et mélangez sur feu doux jusqu'à ce qu'elles soient fondues.

4

Dans un saladier, mélangez le sirop de citron obtenu, le fromage blanc, le chocolat fondu et les framboises.

5

Versez dans le moule à charlotte et faites prendre 3 heures au réfrigérateur. Coupez les biscuits qui dépassent et démoulez.

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