Recette
Amuse-bouche
Caramel au chocolat
Prép. :
5 min
Cuisson:
20 min
Facilepetit prix
266 kcal/ personne
10 personnes
Les ingrédients:
250 g de
sucre
en poudre
1 tablette de 200 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
200 g de
lait concentré non sucré
40 g de
beurre
Les étapes à suivre:
- Portez à ébullition le lait avec le sucre pendant 10 minutes sans cesser de remuer.
- Baissez le feu jusqu'à obtenir une petite ébullition et ajoutez le chocolat en morceaux et le beurre.
- Laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Recouvrez un plat rectangulaire d'une feuille de papier sulfurisé ou aluminium, huilez-la et coulez le caramel dessus. Laissez durcir à température ambiante et coupez en cubes.
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