Recette
Amuse-bouche
Caramel au chocolat
Les ingrédients:
250 g de
sucre
en poudre
1 tablette de 200 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
200 g de
lait concentré non sucré
40 g de
beurre
Les étapes à suivre:
- Portez à ébullition le lait avec le sucre pendant 10 minutes sans cesser de remuer.
- Baissez le feu jusqu'à obtenir une petite ébullition et ajoutez le chocolat en morceaux et le beurre.
- Laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Recouvrez un plat rectangulaire d'une feuille de papier sulfurisé ou aluminium, huilez-la et coulez le caramel dessus. Laissez durcir à température ambiante et coupez en cubes.
Recettes au chocolat, vous aimerez aussi: