Recette
Amuse-bouche
Maki de mangue ganache chocolat lait et noix de coco
Prép. :
10 min
Cuisson:
0 min
Facilepetit prix
170 kcal/ personne
10 personnes
Les ingrédients:
1
mangue
1 tablette de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Lait
80 ml de
crème liquide
50 g de
noix de coco
+ 20 g
20 g de
sucre
Les étapes à suivre:
- Faites des fines tranches de mangue et parez-les, mettez-les côte à côte sur 3 feuilles de papier film.
- Faites chauffer la crème 2 minutes à 500W et versez sur le chocolat. Ajoutez 50 g de noix de coco et placez au réfrigérateur 1 heure. Faites 3 petits boudins et enroulez dans la mangue. Placez au réfrigérateur 1 heure et coupez des makis.
- Faites caraméliser la noix de coco et le sucre. Versez entre deux feuiles de papier sulfurisé et concassez des petits morceaux et piquez-les dessus.
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