Recette
Dessert
Millefeuilles ganache au chocolat café façon tiramisu
Prép. :
30 min
Cuisson:
10 min
Moyenbon marché
234 kcal/ personne
15 personnes
Les ingrédients:
1
Pâte feuilletée Rectangulaire TARTE EN OR HERTA
1 tablette de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Café
150 ml de
crème fleurette
200 g de
mascarpone
2 cuillerées à soupe de
sucre
+ 30 g
30 g d'
amandes
effilées
1 cuillerée à soupe de
cacao amer
Les étapes à suivre:
- Découpez des bandes de 3 cm par 6 cm dans la pâte et faites-les cuire au gaufrier 2 minutes (en calculant pour réaliser 3 alvéoles). Faites fondre le chocolat café et ajoutez la crème battue en chantilly, placez au réfrigérateur 1 heure.
- Battez le mascarpone ramolli avec 2 cuil de sucre et placez en poche à douilles. Sur chaque bande de pâte, alternez les couches de creme café et mascarpone. Ajoutez de la pâte et décorez à nouveau de choux.
- Décorez d’amandes caramélisées et de cacao.
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