Recette

Dessert

Mousse au chocolat

Prép. : 
20 min
Cuisson: 
5 min
Facile
petit prix
268 kcal/ personne
6 personnes
Les ingrédients: 
1 tablette de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
6
œufs
1 pincée de
sel
Les étapes à suivre: 
  1. Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie ou à feu doux. Lorsqu'il est complètement fondu, remuez délicatement pour obtenir une pâte lisse. Retirez du feu et laissez tiédir.
  2. Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.
  3. Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'œufs en mélangeant énergiquement.
  4. Incorporez délicatement avec une spatule 1/3 des blancs d'œufs battus puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs. Répartissez dans 6 verrines.
  5. Faites prendre la mousse au chocolat 3 heures minimum au réfrigérateur. Servez bien frais.

Mousse au chocolat est évalué 4.9 de 5 de 23.
Rated 5 de 5 de par le dessert gourmand j ai testé cette recette en rajoutant des billes de chocolat pour le croquant une vraie tuerie ma petite famille a adoré
Date de publication: 2019-06-02
Rated 5 de 5 de par Excellente ! Facile, rapide et délicieuse à la dégustation. On m'en redemande
Date de publication: 2019-05-05
Rated 5 de 5 de par trop bon c'est un classique, donc sa renommée n'est plus à faire
Date de publication: 2019-04-20
Rated 5 de 5 de par Toute la famille choisit cette recette Très bonne recette avec le chocolat Nestlé dessert
Date de publication: 2019-04-17
Rated 5 de 5 de par très bonne mousse j'ai essayé cette recette de mousse au chocolat pour la 1ère fois la semaine dernière,je l'ai trouvé assez facile à faireet la mousse au chocolat est très bonne,on peut mème varier les chocolats en prenant du blanc,du noir ou au lait
Date de publication: 2019-03-18
Rated 5 de 5 de par Parfaite Cette mousse au chocolat est parfaite. Rapide et inratable, le dessert parfait des repas improvisés!
Date de publication: 2019-03-16
Rated 5 de 5 de par Exellent Je fait toujours cette recette, elle est inratable.
Date de publication: 2018-12-16
Rated 5 de 5 de par Avec des oeufs entiers j'adore cette recette avec des oeufs entiers. Il y en a d'autres pour lesquelles on n'utilise que les blancs et je n'aime pas gaspiller. Une tablette de chocolat Nestlé dessert, les oeufs de mes poules, moi j'y ajoute un lichette de crème, pour que le chocolat reste liquide plus longtemps et un peu, très peu, de sucre. Justement, j'en ai fait hier après-midi et mon conjoint et moi nous sommes régalés.
Date de publication: 2018-11-04
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