Recette
Dessert
Mousse au chocolat à la cannelle
Prép. :
10 min
Cuisson:
5 min
Facilebon marché
335 kcal/ personne
5 personnes
Les ingrédients:
1 tablette de 200 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
5
œufs
20 g de
beurre
1 cuillerée à café rase de
cannelle
1 pincée de
sel
Les étapes à suivre:
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
- Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blanc. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.
- Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'oeufs en mélangeant énergiquement.
- Incorporez délicatement avec une grande spatule 1/3 des blancs d'oeufs battus, la cannelle puis ajoutez le reste progressivement. Répartissez dans 5 verrines.
- Faites prendre la mousse au réfrigérateur 3 heures minimum.
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