Recette
Dessert
Panna cotta, mousse au chocolat Noir Absolu et compotée de cerises
Prép. :
20 min
Cuisson:
5 min
Facilebon marché
261 kcal/ personne
6 personnes
Les ingrédients:
300 ml de
crème liquide
1
gousse de vanille
2 feuilles de
gélatine
30 g de
sucre
+ 30 g
400 g de
griottes
5
œufs
200 ml de
lait demi-écrémé UHT
Les étapes à suivre:
- Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau. Faites chauffer le lait et la crème avec la gousse de vanille grattée et 30 g de sucre. Ajoutez la gélatine égouttée. Faites chauffer jusqu'à la fonte de la gélatine et versez dans 5 verrines.
- Placez au réfrigérateur au minimum 1 heure. Faites une mousse : faites fondre le chocolat au micro-ondes 2 minutes à 500W. Ajoutez les jaunes et montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement. Versez dans les verrines et placez au réfrigérateur 1 heure. Dans une casserole, faites cuire les cerises avec le sucre restant 10 minutes à feu doux, laissez bien refroidir et recouvrez les verrines.
Recettes au chocolat, vous aimerez aussi:
