Recette
Dessert
Soufflés choco pomme spéculoos
Prép. :
10 min
Cuisson:
16 min
Difficileabordable
244 kcal/ personne
6 personnes
Les ingrédients:
150 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
1
pomme
2
œufs
+ 1 blanc d'oeuf
150 ml de
lait demi-écrémé UHT
10 g de
fécule
de maïs
6 biscuits
spéculoos
1 cuillerée à café de
sucre glace
Les étapes à suivre:
- Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Pelez et râpez la pomme.
- Faites fondre le chocolat avec 3 cuillerées à soupe d'eau 1 minute 30 à 500W au four à micro-ondes.
- Diluez la fécule dans le lait froid et versez dans une casserole, portez à ébullition en mélangeant avec un fouet. Hors du feu, ajoutez le chocolat fondu. Ajoutez les jaunes d'oeufs. Laissez refroidir 10 minutes. Ajoutez la pomme et 4 spéculoos émiettés.
- Battez les blancs d'oeufs en neige avec le sucre glace et incorporez-les délicatement au chocolat.
- Versez la préparation dans 6 ramequins. Saupoudrez avec les spéculoos restant. Faites cuire dans votre four 16 minutes.
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