Recette
Dessert
Tourbillon de crêpes au chocolat et pâte à tartiner croustillante
Prép. :
20 min
Cuisson:
10 min
Facilebon marché
416 kcal/ personne
8 personnes
Les ingrédients:
250 g de
farine
500 ml de
lait demi-écrémé UHT
3
œufs
100 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
1 tablette de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Praliné
100 ml de
crème liquide
20 g de
beurre
20 g de
sucre
20 g de
noix de coco
Les étapes à suivre:
- Préparez la pâte à tartiner en mélangeant la crème préalablement chauffée avec le chocolat Praliné fondu. Ajoutez les 20g de beurre dans le mélange encore chaud et remuez.
- Faites griller la noix de coco à la poêle et réservez. Faites ensuite caraméliser le sucre en le chauffant dans une poêle et ajoutez-y la noix de coco grillée. Versez le mélange obtenu sur une feuille de papier sulfurisé et recouvrez d’une seconde feuille. Etalez au rouleau à pâtisserie pour obtenir une plaque de caramel. Retirez la feuille de papier sulfurisé et concassez-la au couteau. Ajoutez la noix de coco caramélisée obtenue dans la pâte à tartiner. Placez au réfrigérateur au moins 1h. Réalisez une pâte à crêpes avec la farine, le lait et les œufs et séparez-la de façon égale dans deux saladiers.
- Dans l’un des saladiers, ajoutez le chocolat noir fondu pour obtenir une pâte à crêpe au chocolat. Dans une poêle, avec la pâte à crêpe au chocolat, réalisez une spirale à l’aide d’un stylo ou d’une poche à douille en partant du centre de la poêle vers l’extérieur puis versez aussitôt la pâte à crêpe nature dessus (qui doit recouvrir toute la poêle, comme pour une crêpe classique).
- Faites ainsi 4 crêpes natures avec spirale au chocolat et 4 crêpes au chocolat avec spirale nature. Pour garnir les crêpes, posez-les à plat avec la spirale contre le plan de travail. Ajoutez sur le bas de la crêpe un peu de pâte à tartiner. Repliez les bords gauche et droit et roulez-la vers le haut afin de former un boudin. Arrivé à la moitié, repliez le bord du dessus et continuez à rouler.
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15.
Rated 5 de
5
de
Laurence par
jolies crêpes
je vais essayer,mais je ne sais pas si je vais pouvoir, les réaliser comme sur la photo
Date de publication: 2018-02-17
Rated 5 de
5
de
marie-charlotte D. par
AU TOP
facile a faire et en donne pleins les yeux au enfants, je garde la recette dans mes favoris.
Date de publication: 2018-02-13
Rated 5 de
5
de
Isabelle H. par
très bonne
une recette a refaire elle son très bonne j'adores son goûts merci
Date de publication: 2018-02-08
Rated 4 de
5
de
Annie par
génial
bonjour , recette imprimée faite super les enfants ont adorés "grands et petits"
Date de publication: 2018-02-06
Rated 5 de
5
de
Corinne W. par
tourbillons à tomber!
Simple et vraiment le résultat est épatant!
Plaisir des yeux,plaisir gourmand ,c'est tout gagnant!
Date de publication: 2018-02-02
Rated 5 de
5
de
Barbara L. par
beau et bon
je viens d'en préparer pour demain
top superbe visuellement et
bonnes!!
ça change
merci
Date de publication: 2018-02-01
Rated 4 de
5
de
Anonyme par
delicieux
a refaire !!!! original et très bon !! j'ai de vrais gourmands à la maison
Date de publication: 2018-02-01
Rated 5 de
5
de
Stéphanie par
J'adore cette recette
j'ai tester et c'est super joli et bon en plus un vrai régal
Date de publication: 2018-01-31