Recette

Dessert

Charlotte au chocolat au lait

Prép. : 
20 min
Cuisson: 
3 min
Très facile
bon marché
579 kcal/ personne
6 personnes
Les ingrédients: 
340 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Lait
1 paquet de 200 g de
cigarettes russes
6
œufs
30 g de
pralin
1 feuille de
gélatine
250 ml d'
eau
+ 6 cuillerées à soupe
Les étapes à suivre: 
  1. Tapissez le moule à charlotte de film alimentaire puis disposez les cigarettes sur les bords du moule.
  2. Faites ramollir votre feuille de gélatine dans un bol avec les 250 ml d'eau froide.
  3. Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux, ajoutez les 6 cuillerées à soupe d'eau et faites fondre au micro-ondes environ 2 minutes 30 secondes.
  4. A la sortie du micro-ondes, égouttez et ajoutez la gélatine au chocolat chaud. Fouettez bien.
  5. Dans un autre saladier, séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Mélangez les jaunes au chocolat fondu.
  6. Battez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement au chocolat.
  7. Versez cette mousse dans le moule et placez 5 h au réfrigérateur.
  8. Démoulez votre charlotte et saupoudrez avec le pralin. Servez.

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