Recette

Dessert

Chouquettes chocolat caramel Companion

Prép. : 
20 min
Cuisson: 
36 min
Facile
petit prix
298 kcal/ personne
8 personnes
Les ingrédients: 
4
œufs
150 g de
farine
1 tablette de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Caramel
80 g de
beurre
250 ml d'
eau
1 pincée de
sel
Les étapes à suivre: 
  1. Dans le bol, muni du couteau pétrir concasser, mettez l'eau, le beurre et le sel et lancez à 90°C, vitesse 3 pendant 6 minutes.
  2. Ajoutez la farine en une seule fois et mélangez vitesse 6 pendant 2 minutes. Mettez la pâte de côté.
  3. Nettoyez le bol du robot à l'eau froide et ajoutez à nouveau la pâte dedans. Lancez vitesse 7 et ajoutez les oeufs un par un en les laissant s'incorporer à chaque fois. Laissez 2 minutes de plus vitesse 7. Préchauffez votre four Th.6 (180°C).
  4. Laissez bien refroidir. Ajoutez le chocolat en pépites et faites des chouquettes sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire en milieu de four 30 minutes.

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