Recette

Dessert

Crème anglaise chocolat spéculoos et brochettes de fruits

Prép. : 
20 min
Cuisson: 
5 min
Facile
petit prix
337 kcal/ personne
8 personnes
Les ingrédients: 
900 ml de
lait demi-écrémé UHT
1 tablette de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Lait
12
fraises
2
bananes
10 biscuits
spéculoos
3
jaunes d'œufs
1 cuillerée à café bombée de
fécule
de maïs
Les étapes à suivre: 
  1. Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le lait.
  2. Mixez les spéculoos et mélangez-les avec les jaunes d'oeufs et la fécule.
  3. Versez le lait chocolaté dessus sans cesser de remuer .
  4. Reversez dans la casserole et faites chauffer à feu doux jusqu'à épaississement de la crème. Elle ne doit pas bouillir.
  5. Versez dans 8 tasses à thé ou à café. Lavez et coupez les fraises en deux et les bananes en rondelles. Faites 8 petites brochettes de fruits et déposez-les sur le coin de chaque tasse.

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