Recette

Dessert

Gâteau au fromage blanc et griottes chantilly au chocolat Noir Absolu

Prép. : 
20 min
Cuisson: 
35 min
Facile
bon marché
573 kcal/ personne
8 personnes
Les ingrédients: 
300 g de
griottes
surgelées ou fraîches
300 g de
fromage blanc 20% de matière grasse nature
1 tablette de
chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Absolu
4
œufs
120 g de
farine
100 g de
sucre
80 g de
beurre
20
spéculoos
200 ml de
crème fleurette
Les étapes à suivre: 
  1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Mixez les biscuits et ajoutez le beurre fondu. Tapissez le fond d'un moule carré recouvert de papier sulfurisé. Placez au réfrigérateur 1 heure.
  2. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la farine, le sucre et les jaunes d'œufs. Ajoutez délicatement les blancs d'œufs battus en neige puis les griottes, versez dans le moule. Faites cuire au four 35 minutes.
  3. Placez au réfrigérateur 2 heures puis démoulez. Faites fondre le chocolat au micro-ondes 2 minutes à 500W et ajoutez 1/2 de la crème battue en chantilly. Ajoutez le reste délicatement.
  4. Placez dans une poche à douilles, laissez refroidir juste 10 minutes. Faites des choux sur le gâteau. Décorez de griottes.

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