Recette

Dessert

Gâteau de crêpes bouquet de fleurs

Prép. : 
40 min
Cuisson: 
30 min
Facile
bon marché
0 kcal/ personne
10 personnes
Les ingrédients: 
1 litre 500 de
lait demi-écrémé UHT
600 g de
farine
9
œufs
2 tablettes de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Blanc
400 g de
fraises
500 g de
framboises
40 g de
pistaches non salées
Les étapes à suivre: 
  1. Dans un grand saladier, mélangez les oeufs et la farine. Versez petit à petit le lait. Réalisez une vingtaine de crêpes moyennes.
  2. Faites compoter les fraises en dés et la moitié des framboises dans une casserole 5 minutes.
  3. Faites fondre le chocolat au micro-ondes 2 minutes à 500W.
  4. Mettez 5 crêpes de côté. Sur les autres, étalez un peu de chocolat et de coulis. Superposez 15 crêpes et terminez par une couche de chocolat.
  5. Coupez les  crêpes restantes en bandes de 3 cm et roulez-les par 2 autour d'une framboise pour former des roses. Déposez-les sur le gâteau de crêpes et placez au réfrigérateur 1 heure. Parsemez de pistaches.

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