Recette

Dessert

Mille-feuilles de petits beurre

Prép. : 
15 min
Cuisson: 
5 min
Facile
abordable
456 kcal/ personne
2 personnes
Les ingrédients: 
125 ml de
lait demi-écrémé UHT
2 capsules de
Lungo NESCAFE Dolce Gusto
50 g
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
50 g de
NESTLÉ DESSERT 100% Cacao - Poudre Brute non Sucrée
1
œuf
2 demi
poires au sirop
25 g de
sucre
en poudre
6
petits beurres
1 cuillerée à café bombée de
farine
Les étapes à suivre: 
  1. Battez le sucre et l'œuf dans une petite casserole jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la farine et mélangez de nouveau.
  2. Versez le lait petit à petit sur ce mélange et faites épaissir à feu doux.
  3. Ajoutez le chocolat cassé en morceaux puis mélangez jusqu'à sa fonte complète. Placez la crème au réfrigérateur pendant 1 heure.
  4. Coupez les poires en fines lamelles.
  5. Répartissez un peu de crème pâtissière sur un petit beurre puis ajoutez deux lamelles de poires, répétez l'opération une fois, terminez pas un beurre recouvert de crème et saupoudrez de cacao amer. Faites de même pour le second mille-feuille.

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