Recette

Dessert

Palets de chocolat blanc, sorbet framboises Companion

Prép. : 
10 min
Cuisson: 
2 min
Facile
bon marché
248 kcal/ personne
6 personnes
Les ingrédients: 
1 tablette de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Blanc
500 g de
framboises
surgelées
50 g de
sucre glace
1
blanc d'oeuf
1 cuillerée à soupe de
graines de pavot
Les étapes à suivre: 
  1. Faites fondre le chocolat cassé en carrés dans le bol du Companion 4 minutes à 60°C à vitesse 4. Sur une feuille de papier sulfurisé posée sur un plateau, étalez 6 cercles de chocolat avec le dos d'une cuillère à soupe. Parsemez de graines et placez au réfrigérateur 30 minutes.
  2. Nettoyez le bol, mettez la lame ultrablade et mixez les framboises surgelées avec le blanc d'oeuf et le sucre glace environ 3 minutes vitesse 12. Les framboises doivent se "transformer" en sorbet lisse. Servez aussitôt le sorbet en quenelle sur les palets.

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