Recette

Dessert

Parfait glacé au chocolat Noir Absolu

Prép. : 
10 min
Cuisson: 
5 min
Facile
bon marché
411 kcal/ personne
6 personnes
Les ingrédients: 
1 tablette de
chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Absolu
5
jaunes d'œufs
200 ml de
lait demi-écrémé UHT
150 g de
sucre
150 g de
crème liquide
Les étapes à suivre: 
  1. Dans une casserole sur feu doux, faites fondre 170 g de chocolat avec le lait.
  2. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat fondu.
  3. Dans un autre saladier, fouettez vivement la crème. Mélangez délicatement la crème fouettée au mélange à base de chocolat. Répartissez ce mélange dans un moule à muffin ou un moule en pyramide (réalisez 12 pièces)
  4. Placez au congélateur durant 6 à 8 heures. Faites fondre les 100 g de chocolat restants au micro-ondes et nappez-en sur chaque glace démoulée.

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