Recette

Dessert

Roulé banane spéculoos et chocolat au lait

Prép. : 
20 min
Cuisson: 
10 min
Facile
abordable
379 kcal/ personne
10 personnes
Les ingrédients: 
80 g de
farine
2 tablettes de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Lait
40 g de
sucre
2
bananes
4 gros
œufs
60 g de
beurre
50 ml de
crème liquide
8 biscuits
spéculoos
Les étapes à suivre: 
  1. Préchauffez votre four th.7/8 (220°C). Coupez les bananes en dés, et mélangez-les à 1 tablette de chocolat fondu. Laissez refroidir 30 minutes au réfrigérateur.
  2. Dans un saladier, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine, le sucre et les jaunes d'oeufs. Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement. Ajoutez 4 biscuits émiettés. Versez sans trop étaler sur une plaque à biscuit roulé beurré et fariné et faites cuire au four 10 minutes. Roulez-le dès sa sortir du four dans un torchon propre légèrement mouillé. Laissez reposer 5 minutes.
  3. Déroulez-le et garnissez le chocolat aux dés de bananes.
  4. Faites fondre le chocolat restant avec la crème et nappez-en votre gâteau, puis placez-le au réfrigérateur 1 heure. Parsemez de spéculoos émietté.

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