Recette

Dessert

Sachertorte

Prép. : 
25 min
Cuisson: 
40 min
Facile
petit prix
518 kcal/ personne
10 personnes
Les ingrédients: 
1 cuillérées à soupe de
confiture
d'abricot
2 tablettes de 200 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
5
œufs
100 g de
farine
200 g de
beurre
mou
80 g de
sucre glace
80 g de
sucre
en poudre
1 pointe de
vanille
en poudre
Les étapes à suivre: 
  1. Faites fondre 200 g de chocolat au four à micro-ondes selon le mode d'emploi.
  2. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
  3. Fouettez 100 g de beurre, le sucre glace et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  4. Ajoutez doucement le chocolat fondu puis les jaunes d'œufs un à un, enfin la farine progressivement.
  5. Montez les blancs d'œufs en neige. Ajoutez le sucre en poudre en continuant de battre. Mélangez-les délicatement au chocolat.
  6. Préchauffez votre four Th. 6 (180°C).
  7. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et faites cuire dans votre four environ 28 minutes. Démoulez et laissez refroidir le gâteau.
  8. Ouvrez le gâteau en deux et nappez le gâteau de confiture d'abricots.
  9. Faites fondre 200 g de chocolat avec 100 g de beurre et coulez le chocolat sur le gâteau. placez au réfrigérateur 1 heure.

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