Recette

Entrée

Salade de mâche, orange et billes de chèvre au chocolat Noir Absolu

Prép. : 
20 min
Cuisson: 
0 min
Facile
bon marché
882 kcal/ personne
4 personnes
Les ingrédients: 
2 sachets de
mâche
3
oranges
100 g de
chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Absolu
300 g de
fromage de chèvre frais à tartiner nature
type Petit Billy
20
tomates confites
20 brins de
ciboulette
20 cerneaux de
noix
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
1 cuillerée à soupe de
vinaigre balsamique
Les étapes à suivre: 
  1. Pelez les oranges à vif, retirez les segments. Disposez la mâche dans les assiettes, puis les segments d’orange, les noix, les tomates.
  2. Mixez le chocolat. Ciselez la ciboulette. Réalisez des billes avec le fromage de chèvre et roulez la moitié des billes dans le chocolat mixé et dans la ciboulette ciselée pour l’autre moitié.
  3. Faites une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre et le reste de ciboulette ciselée. Disposez les billes de chèvre et nappez d'un filet de vinaigette !

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