Recette

Dessert

Tartelettes pistaches poires et glace pralinée

Prép. : 
20 min
Cuisson: 
15 min
Facile
abordable
608 kcal/ personne
5 personnes
Les ingrédients: 
1
Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
1 tablette de 170 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Praliné
2
poires
20 g de
beurre
mou + 20 g
80 g de
pistaches non salées
1 cuillerée à café de
miel
100 ml de
lait demi-écrémé UHT
20 g de
sucre
50 ml de
crème fraîche
1
œuf
Les étapes à suivre: 
  1. Faites fondre au micro-ondes le chocolat avec la crème et le lait 2 minutes à 500W. Ajoutez 20 g de beurre. Mélangez, versez dans un plat à gratin. Placez au moins 2 heures au congélateur en remuant une fois avec une fourchette au bout d'1 heure.
  2. Dans un saladier, mélangez les pistaches mixées, l'oeuf, le sucre et le beurre mou (20g).
  3. Pelez et coupez les poires en fins quartiers, et faites-les poêler avec le miel. Foncez 5 moules à tartelette de pâte à tarte, découpez l'excédent de pâte sur les bords puis ajoutez le mélange à la pistache.
  4. Déposez 3 à 4 lamelles de poire sur chaque tartelette. Faites cuire en bas de four 15 minutes.
  5. Ajoutez une boule de crème glacée dessus.

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